Rillettes aux deux saumons

- 200 g de saumon frais pavé ou filet (pour ma part j’ai pris du pavé dans la queue afin d’éviter la corvée des arrêtes)
- 100 g de saumon fumé,
- 100 gr de crème faîche épaisse

- 30 g de beurre mou
- 1 jus de citron,
- 1 cuillère à café de Calvados (facultatif).

Faire cuire le saumon dans Micro-solo 3 mn à 750 watts au micro-onde.

 Hacher dans l’Extra- Chef  le saumon cuit puis ajouter le saumon fumé, hacher de nouveau et ajouter les autres ingrédients dans l’ordre.

 

 Placer au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

J'avais choisi cette recette comme l'une des farces pour mon Pain surprise .

Mais elle peut convenir pour :

Manger en apréro sur pan blanc

En entrée.

Ustensiles utilsés: