19 novembre 2013
Mousseline au surimi
Ingrédients : 1 grosse échalote 400 gr de Surimi 5 œufs 200 ml de crème épaisse Sel, poivre, piment d’Espelette 20 gr de beurre Hacher l’échalote à l’aide du Turbo Tup et faire fondre avec le beurre dans le pichet Microplus 11 1m30 à 600 watts. Dans l’Extra...