Choucroute

POUR 6  Personnes

Préparation 10 mn /cuisson 10mn a 750 watts, 2 h 6/7 ou 200c Ultra pro 5.7 L

·        600 Gr de pomme de terre épluchées et coupées en gros morceaux réguliers.

·        150 ml d’eau froide.

·        1.400 de choucroute cuite.

·        400 g de palette de porc cuite.

·        6 tranches épaisses de jambon.

·        300 g de plat de cote de porc cuite.

·        6 rondelles épaisse de saucisson a l’ail + de 200 g.

·        6 saucisses de montbéliard.

·        2 tranches  épaisses  de poitrine de porc fumées coupées en 3 + 300 g.

·        2 ml de sucre.

·        1 bouteille de riesling (075l).

·        1 feuille de laurier.

·        Quelques baies de genièvres.

Faites préchauffer le four, th ou 200 c. Faites pré cuire les pomme de terre 10 mn a 750 watts dans le Microplus rond 2.25 L avec 150 ml d’eau.

Disposez tous les ingrédients dans l’Ultra pro 5.7 L en disposant les pommes de terre au fond.

Posez le couvercle retourné sur la base et versez-y 1 l d’eau froide. Faites cuire 2 h , th 6/7 ou 200c

Ustensiles utilisés :

MicoCook

Ultra Pro 5.7 L