Lapin à la moutarde

Pour 6 personnes

• 1 lapin de 1.5 kg coupé en morceaux
• 50 ml de farine
• 300 g d’oignons
• 100 ml de moutarde forte
• 200 ml de crème liquide
• 1 cuillérée à soupe de persil haché
• sel et poivre

Enfarinez les morceaux de lapin.

Épluchez les oignons, détaillez les en lamelles fines à l'aide du Mandochef et disposez dans l’ultra pro, placez le lapin.

Dans un shaker, mêlez la moutarde, la crème, le persil, le sel et le poivre. Répartissez le mélange sur la viande.

Couvrez et faites cuire 1h15 au four th. 7 ou 210°C.

Sortie du four 

Ustensiles utilisés :

Comments

[steffy33]

bonjour, pourriez vous me dire combien de temps il faut le faire cuire?

four ou micro onde? quelle température ?

par avance, merci pour votre réponse.