Tajine au poulet et aux pruneaux

Ingrédients :

• 400 ml de semoule
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• 6 blanc de poulet
• 200 gr de prineaux dénoyautés
• 50 gr de raisins secs
• 10 ml de raz el hamout
• 1 ml de 4 épices
• 1 bouillon de volaille en concentré
• 10 ml de miel liquide
• sel/ poivre
• Persil frais et coriande fraîche si possible

Coupez les blancs en 3, émincez l'oignon, l'ail à l'aide du trubo max. Coupez les pruneaux en 2, déposez le tout dans la cocotte ultra pro 3 ,3l.

Chauffer au micro-onde 200 ml d'eau et le bouillon de volaille 3 minutes dans le pichet microplus. Incorporez les épices, le raz el hanout, le miel, le persil, la coriande,sel,poivre et les raisins. Laissez macérer 2 à 5 minutes. Puis versez le tout sur les blancs de poulet.

Mettre au four en bas à 230°C 25 minutes puis éteindre le four et laisser cuire 20 mn de plus.

Il n' y a plus qu'a servir ! 

Matèriels utilisés :